Нежный пирог с вишней и черникой — это идеальный десерт для тех, кто любит сладкие, сочные и ароматные пироги. Вкусная начинка из свежих ягод, дополненная легким, воздушным тестом, покорит вас с первого кусочка.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Сметана — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Вишни свежие или замороженные — 200 г
- Черника свежая или замороженная — 150 г
- Сахар — 1/4 стакана (для начинки)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель. Добавить масло и растолочь руками до образования крошки.
- Добавить яйца и сметану, хорошо перемешать тесто.
- Выстелить форму для выпечки пергаментом, выложить тесто, разровнять.
- В отдельной миске смешать ягоды с сахаром.
- Распределить ягоды по поверхности теста.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, до румяности корочки.
Совет: перед выпеканием можно слегка обмакнуть ягоды в крахмал, чтобы они не слишком выделяли сок во время запекания. Для более яркого вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта.
