Оливье — это классическое новогоднее блюдо, но почему бы не добавить ему необычный и изысканный акцент? В этом рецепте мы используем лосось, который придает салату яркий вкус и красивый цвет. Нежный и сытный салат обязательно понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты для оливье с лососем
- Отварные яйца — 3 шт.
- Вареная картошка — 2 шт.
- Отварной горошек — 100 г
- Маринованный огурчик — 1 шт.
- Соленый лосось (филе) — 150 г
- Майонез — по вкусу
- Зелень петрушки и укропа — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оливье с лососем
- Лосось нарезать небольшими кубиками.
- Яйца, картошку и огурчик также порезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать в глубокой миске. Добавить горошек.
- Заправить майонезом и аккуратно перемешать.
- Подавать салат охлажденным, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса лосося можно предварительно его запечь с солью, перцем и лимоном. Также, вместо маринованых огурцов можно использовать свежие, нарезанные тонкой соломкой.
