Нежный молочный суп со спагетти и сливочным маслом — это классическое блюдо, которое любят как дети, так и взрослые. Его особенность в том, что он получается очень кремовым и ароматным благодаря сливкам или молоку и сливочному маслу. В нем прекрасно сочетается мягкость спагетти с насыщенностью вкуса.
Ингредиенты
- Спагетти — 200 г
- Молоко — 1 литр
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Ножками пармезан (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Варим спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.
- Пока варится спагетти, в кастрюле растопите сливочное масло.
- Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут.
- Влейте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, помешивая, около 5 минут, пока суп не загустеет.
- Добавьте спагетти в кастрюлю с супом, перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Суп можно украсить тертым пармезаном. Для более насыщенного вкуса используйте полное молоко или сливки.
