Этот нежный медово-сливочный торт покорит вас своей невероятной мягкостью и изысканным вкусом. Благодаря сочетанию меда, сливочного масла и тонкого крема он получается просто волшебным. Торт идеально подходит для любого торжества или просто для приятного семейного вечера.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 4 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Мед — 1/2 стакана
- Масло сливочное (для теста) — 100 гр
- Сливки для крема — 300 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. ложки
- Ванильный экстракт — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- Тесто: В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавить мед и продолжить взбивать. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком. Добавьте размягченное сливочное масло и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
- Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования густых пиков.
- Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа. Смазать каждый корж кремом.
- Верх торта украсить оставшимся кремом по желанию. Дать торту пропитаться в холодильнике не менее 2 часов.
Совет: Для более насыщенного медового вкуса, можно добавить немного меда в крем.
