Нежный лимонный пирог — это освежающий десерт, который станет украшением вашего стола. Его хрустящее тесто, залитое нежным и ароматным лимоном, придется по вкусу всем любителям цитрусовых. Приготовьте этот легкий и вкусный пирог для родных и близких.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 150 мл лимонного сока
- 100 г сахара
- 3 яйца
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин. |
Приготовление
- Растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры.
- В большой миске смешайте муку, сахар и ванильный экстракт. Добавьте растопленное масло и яйцо, замесите тесто.
- Разложите тесто в форму для выпечки, застелив ее пергаментной бумагой.
- В другой миске взбейте 100 г сахара с лимоном.
- Добавьте к лимонному соку 3 яйца и взбейте до однородности.
- Вылейте лимонный крем на тесто в форме.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40-50 минут, или пока верхушка пирога не зарумянится.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить цедру лимона к тесту. Если вы хотите получить более густой крем, добавьте в него 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Приятного аппетита!
