Нежный куриный паштет с орехами, сыром, коньяком и пряностями — это изысканное блюдо, которое станет украшением любого стола. Его нежная текстура и богатый вкус покорят сердца даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- 500 грамм куриного филе
- 100 грамм грецких орехов
- 50 грамм сыра (например, чеддер или пармезан)
- 2 ст. ложки коньяка
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
| Калорийность: | 350 ккал/100г |
| Порций: | 6 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и измельчить в блендере.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить.
- Лук мелко порубить и пассировать на сливочном масле до прозрачности.
- Смешать в блендере куриное филе, измельченные орехи, лук, сыр, коньяк, соль, черный перец и мускатный орех. Пробить до однородной массы.
- Паштет переложить в чистую емкость, накрыть пленкой и охладить в холодильнике не менее 2 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в паштет немного тертого имбиря или кардамона. Паштет подавайте с хрустящим хлебом, тостами или лавочками.
