Этот рецепт кокосового пирога с овсяными хлопьями на кефире покорит вас своей нежностью и легкой сладостью. Он отлично подходит для тех, кто следит за фигурой, ведь в нем минимум сахара и много полезных овсяных хлопьев. Кроме того, пирог очень быстро готовится и не требует сложных ингредиентов.
Ингредиенты
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан кефира
- 3 яйца
- ½ стакана сахара
- ½ стакана кокосовой стружки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и ванильный экстракт.
- Добавьте овсяные хлопья, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 24 см).
- Выпекайте пирог в течение 30-35 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут перед тем как подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ½ чайной ложки корицы или молотого имбиря. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп, но тогда количество их нужно уменьшить.
