Нежный кокосовый крем — это прекрасное дополнение к торту, пирожному, эклерам или просто лакомству из фруктов. Он обладает легкой и воздушной текстурой, а сладковатый кокосовый вкус придает неповторимый аромат вашему десерту. Приготовить этот крем легко, а результат – гарантированно восхитит всех любителей сладостей.
Ингредиенты для кокосового крема
- 300 мл сгущенного молока
- 150 мл сливок (не ниже 33% жирности)
- 100 г кокосовой стружки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | около 6-8 порций в зависимости от размера торта |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление кокосового крема
- Взбейте сливки с сахаром до образования устойчивых пиков.
- Добавьте ванильный экстракт и продолжите взбивание в течение 1-2 минут.
- Добавьте кокосовую стружку в сгущенное молоко и перемешайте.
- Постепенно добавьте смесь из кокосовой стружки и сгущенного молока к взбитым сливкам, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх.
При хранении в холодильнике крем может загустеть. Перед использованием его можно слегка подогреть в микроволновке или на водяной бане до однородного состояния.
