Этот нежный тыквенный пирог с пряными нотками станет украшением любого стола и согреет вас в холодные осенние дни. Его мягкая текстура, насыщенный вкус тыквы и аромат специй покорят всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- 300 г тыквенного пюре
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Тыквенное пюре смешать с сахаром и мягким сливочным маслом. Взбить миксером до однородности.
- Добавить яйца, по одному, взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и солью. Постепенно добавить сухую смесь в тыквенную массу, перемешивать лопаткой до получения однородного теста.
- Перелить тесто в смазанную маслом форму для пирога (диаметр 24 см) и выпекать 50-60 минут, или до золотистого цвета.
- Готовый пирог остудить в форме перед подачей.
Для более насыщенного вкуса тыквенного пюре можно обжарить кусочки тыквы с медом и корицей до мягкости, а затем пробить их блендером. Чтобы пирог не был суховатым, следите за тем, чтобы тесто не перепечься.
