Нежный чизкейк с сыром маскарпоне

Чизкейк mascarpone

Нежный чизкейк с сыром маскарпоне — это десерт, который покорит сердца всех сладкоежек своей невероятной нежностью и сливочным вкусом. Простой в приготовлении, он станет отличным украшением любого стола и добавит изюминку к вашему меню.

Ингредиенты

  • 300 г печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г сыра маскарпоне
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта
Калорийность: ~ 400 ккал на порцию
Порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 30 минут (плюс время охлаждения)

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом. Выложите смесь в форму для выпечки (диаметром 24 см), утрамбуйте ее дном и стенками. Запекайте в духовке 10 минут.**
  2. Взбейте маскарпоне, сахар и ванильный экстракт миксером до однородной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. В конце добавьте муку и тщательно перемешайте.**
  3. Вылейте смесь на подготовленную основу из печенья. Поставьте форму в большую емкость с водой (bain-marie). Запекайте чизкейк 50-60 минут, до тех пор, пока края не станут слегка зазолоченными, а середина будет немного влажной.**
  4. Выньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть в форме. Затем уберите его в холодильник на 4-6 часов (лучше всего на ночь).**

Нежный чизкейк с сыром маскарпоне — это десерт, который любит экспериментировать! Украсьте его свежими фруктами, ягодами или шоколадной глазурью. При желании можно добавить в основу для чизкейка измельченные орехи.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты