Нежные, тонкие блинчики – это классика русской кухни, которая всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Этот рецепт позволит вам легко и быстро сделать воздушные блины, которые станут отличным основанием для сладких или соленых начинок.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 щепотка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~180 ккал/порция | 4-6 порций | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в мучную смесь, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Налейте на раскаленную сковороду 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блины с обеих сторон по 1-2 минуты до золотистого цвета.
Для более нежных блинчиков, добавьте в тесто щепотку разрыхлителя. Не жарьте блины на слишком сильном огне, иначе они могут получиться сухими. Подавайте теплыми с любыми любимыми начинками.
