Нежные спагетти с семгой – это блюдо, которое покорит вас своей простотой и невероятным вкусом. Сочетание нежной рыбы, ароматного сливочного соуса и эластичных спагетти создаёт гармонию вкусов, которая идеально подходит как для романтического ужина, так и для семейного обеда.
Ингредиенты:
- 400 г спагетти
- 200 г филе семги
- 150 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. муки
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление:
- Вскипятите большое количество подсоленной воды и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. За 2 минуты до готовности добавьте в воду немного сливочного масла.
- Пока варится паста, нарежьте лук и чеснок, а семгу — тонкими ломтиками.
- Растопите оставшееся сливочное масло на средней огне в сковороде. Обжарьте лук до мягкости (около 3 минут), затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- Влейте сливки в сковороду, добавьте муку и хорошо перемешайте. Варите соус, помешивая, пока он не загустеет (около 2-3 минут).
- Добавьте семгу в соус и готовьте на медленном огне до тех пор, пока рыба не станет разваристой (около 5 минут).
- Слейте воду с спагетти и добавьте их к соусу. Хорошо перемешайте, чтобы спагетти были покрыты соусом.
- Посолите, поперчите по вкусу и украсьте свежей петрушкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока. Также вместо семги можно использовать другую рыбу, например, лосося или форель.
