Нежные слойки с яблоком и корицей

Нежные слойки с яблоком и корицей – это простое и вкусное лакомство, которое идеально подходит для завтрака, перекуса или чаепития. Слойки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а сладкая начинка из яблок с корицей просто тает во рту.

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• ¾ стакана холодной воды
• Для начинки:
• 4 средних яблока, очищенных и порезанных дольками
• ½ стакана сахара
• 1 столовая ложка корицы
• 2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление

1. Тесто: В большой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и с помощью пальцев или кухонного комбайна измельчить его в муке до образования крошки.
2. Постепенно добавлять холодную воду, перемешивая ложкой или вилкой, пока тесто не соберется в шар. Накрыть пленкой и охладить в холодильнике не менее 30 минут.
3. Начинка: В большой миске смешать нарезанные яблоки, сахар, корицу. Добавить сливочное масло и перемешать.
4. Раскатать охлажденное тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной около 3 мм. Нарезать тесто на квадраты размером примерно 10×10 см.
5. На каждый квадрат положить немного яблочной начинки, свернуть конвертиком и уложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока слойки не подрумянятся.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Также можно использовать другие виды яблок, например, Granny Smith или Golden Delicious.