Нежные рыбные пельмени из трески – это легкое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Пельмешки имеют нежную текстуру и приятный вкус рыбы, а благодаря простоте приготовления их легко сделать дома.
Ингредиенты для рыбных пельменей из трески
- 500 г филе трески
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 300 г картофеля
- 1 яйцо
- 1/2 стакана муки
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление рыбных пельменей из трески
- Отварить картофель до мягкости. Очистить и размять его в пюре.
- Нарезать лук мелко и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Пропустить филе трески через мясорубку.
- В большую миску добавить пюре, обжаренный лук, измельченную рыбу, яйцо и соль, перец по вкусу.**
- Постепенно добавлять муку** до получения однородного теста.
- Сформировать пельмени** нужного вам размера.
- Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде** в течение 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприки или кориандра. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное.
