Нежные рулетики из куриного филе, завернутые в хрустящий бекон с ароматной начинкой из моцареллы и свежей зелени – это идеальный вариант для праздничного стола или просто вкусного ужина. Они просты в приготовлении, но при этом смотрятся очень элегантно и впечатляют своим нежным вкусом.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Бекон — 200 г
- Моцарелла — 150 г
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — несколько веточек
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи для курицы — по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 4-6 | 40 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на тонкие ломтики (толщиной около 2 мм).
- Каждый ломтик слегка отбить, посолить, поперчить и сбрызнуть специями.
- На каждый ломтик выложить пласт моцареллы и мелко нарезанную зелень.
- Скрутить рулетики.
- Обмотать каждый рулет полоской бекона.
- Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментом.
- Отправить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут, или пока бекон не подрумянится и курица не приготовится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого пармезана. Чтобы рулетики были сочнее, перед запеканием можно смазать их соусом из сметаны и горчицы.
