Эти нежные рубленые котлеты со сметаной станут настоящим украшением вашего стола. Они отличаются невероятным вкусом и мягкой текстурой, а легкий сливочный вкус сметаны делает их просто незабываемыми.
Ингредиенты для Нежных рубленых куриных котлет со сметаной
- 500 гр филе курицы
- 1 луковица
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 200 гр сметаны
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Нежных рубленых куриных котлет со сметаной
- Куриное филе прокрутите через мясорубку. Лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу.
- Добавьте панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Формируйте котлеты из фарша диаметром около 8-10 см.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета (по 5 минут с каждой стороны).
- В отдельной посуде смешайте сметану с зеленью, посолите и поперчите.
- Положите готовые котлеты на блюдо, полейте их сметанным соусом и подавайте горячими.
Для более нежного вкуса можно добавить в фарш немного мягкого белого сыра. Также, вместо панировочных сухарей можно использовать измельченные хлебные крошки.
