Эти нежные миндальные кексы — настоящий рай для любителей орехового вкуса. Их воздушная текстура и тонкая сладость идеально сочетаются с чашкой ароматного кофе или чая. Попробуйте приготовить эти восхитительные кексы, и они непременно станут одним из ваших любимых десертов.
Ингредиенты для миндальных кексов
- 150 г муки
- 120 г сахара
- 70 г растопленного сливочного масла
- 3 яйца
- 60 г измельченных миндальных орехов
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление миндальных кексов
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для кексов маслом и посыпьте мукой.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте сахар, яйца и растопленное масло. Добавьте ванильный экстракт и хорошо взбейте венчиком.
- В отдельной миске просейте муку и разрыхлитель.
- Объединение ингредиентов: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая лопаткой до однородности. Добавьте измельченные миндальные орехи и продолжайте смешивать.
- Выпечка: Разлейте тесто по подготовленным формочкам примерно на две трети объема. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета.
- Остывание: Дайте кексам остыть в формах несколько минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Чтобы миндальные кексы получились еще более ароматными, добавьте щепотку корицы или имбиря к сухим ингредиентам. Также можно посыпать готовые кексы сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.
