Нежные лодочки из куриного филе — это удивительно вкусное и нежное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного торжества. Их хрустящая корочка тает во рту, а внутри скрывается сочная и ароматная начинка.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Мука — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка куриного филе: Куриное филе нарезать вдоль, чтобы получились два пласта. Каждый пласт слегка отбить молоточком.
- Приготовить начинку: Лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить шампиньоны (нарезанные пластинками) и жарить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить сыр: К грибам с луком добавить тертый твердый сыр. Перемешать и снять с огня.
- Собрать лодочки: На каждый пласт куриного филе выложить равномерно начинку из грибной смеси.
- Закрыть лодочки: Свернуть куриные пласты так, чтобы получились лодочки. Зажать края, чтобы начинка не вытекала.
- Обвалять в муке и яйце: В миске смешать муку с солью и перцем. Обвалять каждый лодочку в мучной смеси. Затем окунуть в разбитое яйцо.
- Выпекать в духовке: Выложить лодочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока курица не будет готовой и золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого чеснока или молотых специй (паприки, куркумы). Также лодочки можно подавать с различными соусами: томатным, сметанным или аджикой.
