Нежные лодочки из куриного филе с начинкой

Куриная грудка лодочки

Нежные лодочки из куриного филе — это удивительно вкусное и нежное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного торжества. Их хрустящая корочка тает во рту, а внутри скрывается сочная и ароматная начинка.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грибы шампиньоны — 200 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Калорийность 250 ккал
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Подготовка куриного филе: Куриное филе нарезать вдоль, чтобы получились два пласта. Каждый пласт слегка отбить молоточком.
  2. Приготовить начинку: Лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить шампиньоны (нарезанные пластинками) и жарить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
  3. Добавить сыр: К грибам с луком добавить тертый твердый сыр. Перемешать и снять с огня.
  4. Собрать лодочки: На каждый пласт куриного филе выложить равномерно начинку из грибной смеси.
  5. Закрыть лодочки: Свернуть куриные пласты так, чтобы получились лодочки. Зажать края, чтобы начинка не вытекала.
  6. Обвалять в муке и яйце: В миске смешать муку с солью и перцем. Обвалять каждый лодочку в мучной смеси. Затем окунуть в разбитое яйцо.
  7. Выпекать в духовке: Выложить лодочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока курица не будет готовой и золотисто-коричневой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого чеснока или молотых специй (паприки, куркумы). Также лодочки можно подавать с различными соусами: томатным, сметанным или аджикой.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты