Нежные куриные субпродукты в сливках – это простое и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям домашней кухни. Идеально подходит для сытного ужина или обеда. Нежные кусочки субпродуктов в сливочном соусе получаются невероятно сочными и ароматными.
Ингредиенты для Нежные куриные субпродукты в сливках
- 500 г куриных субпродуктов (печень, сердце, желудок)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 200 мл сливок
- 1 ст. ложка муки
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Нежных куриных субпродуктов в сливках
- Подготовка субпродуктов: тщательно промойте и очистите куриные субпродукты. Кубиками нарезайте печень, сердце и желудок.
- Обжарка лука и моркови: мелко нарежьте лук и морковь. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
- Добавьте субпродукты: выложите субпродукты в кастрюлю, перемешайте и обжаривайте на среднем огне 7-8 минут, пока они не зарумянятся.
- Заливка сливками: добавьте муку к субпродуктам, хорошенько перемешайте и жарьте еще минуту. Постепенно влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 15-20 минут.
- Подача: перед подачей на стол украсьте зелени.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного белого вина или бульона. Если субпродукты очень жесткие, их можно предварительно отварить в подсоленной воде.
