Нежные куриные отбивные в кляре — это блюдо, которое всегда приятно удивляет своей простотой и вкусом. Хрустящая корочка контрастирует с нежным мясом, а кляр можно разнообразить различными специями и травами по своему вкусу.
Ингредиенты
- Куриные отбивные — 4 шт.
- Мука — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные отбивные посолить, поперчить и хорошо отбить с двух сторон.
- В миске смешать муку, соль и перец.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Обвалять каждый отбивную сначала в муке, затем в кляре и снова в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки можно добавить в кляр немного панировочных сухарей. Также, вместо куриных отбивных можно использовать свиные или говяжьи.
