Эти нежные клубничные кексы – идеальный десерт для любого случая. Их мягкая текстура, сладкий вкус и яркая ароматная начинка из свежих ягод покорят каждого любителя сладостей.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Растительное масло — ½ стакана
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — ¼ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Клубника — 150 грамм
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Формы для кексов смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске смешать сахар, растительное масло и яйца. Хорошо взбить венчиком.
- Добавить молоко, разрыхлитель и соль, перемешать.
- Постепенно всыпать муку, продолжая мешать до однородной массы.
- Клубнику вымыть, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.
- Влить тесто в формы для кексов (примерно ⅔ высоты).
- Разложить по поверхности клубнику.
- Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса клубники ее можно немного обжарить на сковороде с сахаром перед добавлением в кексы. Также вместо свежей клубники можно использовать замороженную, но предварительно разморозив и обсушив.
