Эти нежные кексы с воздушным кремом — идеальное решение для сладкого настроения и уютных вечеров. Нежный бисквит, пропитанный душистым сиропом, гармонично сочетается с легким сливочным кремом. Рецепт простой и доступен каждому, а результат – отменный десерт, который покорит сердца всех ваших близких.
Ингредиенты
- Для теста:
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 ст. ложка молока
- Для крема:
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
- Добавьте растопленное масло и молоко, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до однородности.
- Выложите тесто в подготовленные формы для кексов (на 2/3 объема).
- Выпекайте в течение 20-25 минут, или до золотистого цвета.
- Пока кексы выпекаются, приготовьте крем: взбейте сметану с сахаром и ванильным экстрактом.
- Дайте кексам остыть в формах несколько минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
- Сверху полить кремом.
Приготовление
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или апельсиновой цедры. Крем можно украсить шоколадной крошкой или свежими ягодами.
| Калорийность | ~250 ккал на кекс |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
