Нежные кальмары с кунжутом — это легкое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Мясо кальмаров получается удивительно нежным, а кунжут придает ему приятную хрустящую нотку. Это идеальный рецепт для тех, кто ценит простоту и вкусовую гармонию.
Ингредиенты
- 500 г свежих кальмаров
- 2 ст. ложки кунжутного масла
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 2 зубчика чеснока, мелко порубленные
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 90 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Кальмаров тщательно промыть и очистить от внутренностей. Разрезать на кольца толщиной 1 см.
- В миске смешать кунжутное масло, соевый соус, сахар, имбирь, чеснок.
- Добавить кальмары в маринад и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выложить маринованные кальмары на сковороду и обжарить до готовности (около 2-3 минут с каждой стороны).
- Посыпать готовые кальмары кунжутом.
- Подавать горячими, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад щепотку красного перца чили. Кальмары можно заменить на осьминога или креветки.
