Нежные блины на кефире с яблочным пюре – это классическое блюдо, которое всегда порадует вас и ваших близких. Вкусные, ароматные и очень легкие, они станут прекрасным завтраком, десертом или просто приятным перекусом.
Ингредиенты для нежных блинов на кефире с яблочным пюре
- Кефир – 250 мл
- Мука – 1.5 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для жарки
- Яблоки – 3-4 шт.
- Цедра лимона – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление нежных блинов на кефире с яблочным пюре
- Для начала приготовим яблочное пюре. Яблоки очистить от кожуры, порезать дольками и запечь в духовке при температуре 180°C около 20 минут или до мягкости. Затем измельчить их блендером.
- В миску вбить яйцо, добавить сахар, соль и кефир. Хорошо перемешать.
- Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Налить на разогретую сковороду ложку теста (около 1/4 стакана) и выпекать блинчик до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет около 2-3 минут для каждой стороны.
- Готовые блины подавать горячими со свежим яблочным пюре, посыпав сверху сахарной пудрой или украсив цедрой лимона.
Для получения более пышных блинчиков можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Также можно экспериментировать с начинкой для блинов – использовать варенье, сметану, шоколад или ягоды.
