Нежные блинные рулетики с крабовым кремом – это прекрасный выбор для праздничного стола или просто вкусного ужина. Легкий и воздушный крем из крабового мяса прекрасно сочетается с тоненькими блинами, а разнообразие дополнительных ингредиентов позволяет экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для жарки
- Крабовый палочки – 200 г
- Майонез – 150 г
- Салат латук – пучок
- Огурец – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для блинов: в миске смешать муку, яйца, молоко и соль. Замесить гладкое тесто. Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой стороны).
- Для крема: крабовые палочки измельчить, смешать с майонезом, мелко нарезанным огурецом, латуком и зелени. Посолить по вкусу.
- Каждый блинчик смазать кремом, свернуть в рулетики.
- Выложить рулетики на блюдо, украсить зеленью.
Для более нежного вкуса можно добавить в тесто взбитые сливки. Для декора можно использовать различные виды зелени, свежие ягоды или нарезанные овощи.
