Нежные блинчики на кокосовом молоке – это восхитительный вариант для тех, кто следит за своей фигурой или просто ищет новый способ разнообразить свой завтрак. Легкий, воздушный вкус с приятной ноткой кокоса покорит всех без исключения!
Ингредиенты
- 1 стакан кокосового молока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
| Калорийность | ~ 150 ккал на блинчик |
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать кокосовое молоко, яйцо, сахар и соль.
- Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородной массы без комочков.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее маслом.
- Налить по ложке тесто на раскаленную сковороду, выпекать 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванильного экстракта или тертой цедры лимона. Блинчики получатся еще вкуснее, если подать их с фруктами, ягодами или медом.
