Нежное варенье из слив со сливочным маслом – это необычное и вкусное лакомство, которое прекрасно подойдет к чаю или булочкам. Сливочное масло придает варенью особый кремовый вкус и нежный аромат.
Ингредиенты
- 500 г свежих слив
- 300 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Сливы тщательно промыть, удалить косточки и нарезать мелкими кусочками.
- В кастрюле смешать сливы с сахаром и лимонным соком. Поставить на средний огонь и довести до кипения, помешивая периодически.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье в течение 40-50 минут, пока оно не загустеет.
- Добавить сливочное масло и продолжать варить еще 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы масло растворилось.
Сливочное масло можно заменить на другой вид жира – например, на сливочный сыр или даже мед. Важно помнить, что при использовании меда варенье будет более густым и сладким.
