Нежное суфле из куриной грудки со сливками — это легкое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Его воздушная текстура и нежная сливочная основа покорят сердца всех гурманов. Готовится оно довольно просто и быстро, а результат того стоит!
Ингредиенты для куриного суфле со сливками
- Куриная грудка — 300 гр
- Сливки (20%) — 150 мл
- Мука — 2 ст. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриного суфле со сливками
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить и измельчить в пюре.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок и обжарить 1 минуту.
- Добавить муку и перемешать, обжаривать еще 2 минуты.
- Постепенно влить сливки, помешивая, довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить соус 5 минут, помешивая.
- В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.
- Добавить пюре из куриной грудки к соусу, перемешать.
- Постепенно влить взбитые яйца, постоянно помешивая, чтобы масса была однородной.
- Смазать формочку растительным маслом и выложить туда суфлевую массу.
- Накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке при 180°С 20 минут.
- Затем снять фольгу и выпекать еще 10 минут, до румяной корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суфле измельченную зелень или немного сыра.
Ого, выглядит просто бомбически! Обязательно попробую приготовить на ужин, особенно если гости в домик заглянут — точно впечатлю! Спасибо за рецепт, теперь знаю что делать, чтобы порадовать близких вкусняшкой и не заморачиваться долго. 😋