Нежное, рассыпчатое печенье – это классика домашней выпечки, которая всегда радует и взрослых, и детей. А добавление кусочков шоколада делает его ещё более irresistible!
Ингредиенты для песочного печенья с шоколадом
- 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 50 г темного шоколада (ломтики)
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление песочного печенья с шоколадом
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйцо и тщательно перемешать.
- В отдельной посуде смешать муку и разрыхлитель. Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую, замешивая тесто лопаткой.
- Небольшие куски теста сформировать шарики (примерно 20 г каждый). В каждый шарик вставить кусочек темного шоколада.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними немного места.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 12-15 минут, или пока края не зарумянятся.
- Готовое печенье остудить на противне несколько минут, а затем переложить на решетку для полного остывания.
Совет: Чтобы получить более хрустящее печенье, выпекайте его при более высокой температуре (190-200°С), но следите за ним внимательно, чтобы оно не подгорело. Вы также можете использовать белый или молочный шоколад вместо темного.
