Нежное пюре с куриными сердечками – это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Это сочетание простых ингредиентов, которые легко найти в любом супермаркете, и готовить его совсем не сложно.
Ингредиенты для пюре с куриными сердечками
- Куриные сердечки – 500 г
- Картофель – 1 кг
- Лук – 1 средняя луковица
- Молоко – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пюре с куриными сердечками
- Куриные сердечки промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 15-20 минут до готовности.
- Картофель очистить, порезать кубиками и отварить до мягкости (около 20 минут).
- Лук нарезать мелко и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Отваренные сердечки вынуть из кастрюли, остудить и порезать мелкими кубиками.
- Отваренный картофель слить воду и пропустить через картофелемялку или размять вилкой.
- Добавить к картофельному пюре обжаренный лук, куриные сердечки, молоко, соль, перец и мускатный орех по вкусу. Перемешать до однородной массы.
Важно: перед тем как варить сердечки, их необходимо тщательно промыть и очистить от пленок. Куриные сердечки можно использовать не только в пюре, но и для приготовления других блюд, например, супа или салата.
