Нежное куриное филе в яично-мучном кляре

Нежное куриное филе в яично-мучном кляре – это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Хрустящая корочка и сочное мясо – идеальное сочетание для любого случая.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Растительное масло для жарки — достаточно для смазки сковороды
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать порционными кусочками.
  2. В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.
  3. В другой миске смешать муку с солью и перцем.
  4. Каждый кусочек курицы обвалять сначала в муке, затем в яйце и снова в муке.
  5. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать куриные куски по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Для более хрустящей корочки можно использовать пан rallado вместо муки. Также, для разнообразия вкуса, в кляр можно добавить специи, такие как паприка, сушеный чеснок или орегано.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты