Нежное куриное филе в хрустящей панировке

Куриное филе в панировке

Представляем вам простой и вкусный рецепт куриного филе в хрустящей панировке. Это блюдо порадует вас нежностью мяса и удивительной хрусткой корочкой, а его простота приготовления сделает его отличным вариантом для быстрого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 г
  • Мука — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Хлебные крошки — 150 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Растительное масло для фритюра
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
  2. В трех отдельных тарелках подготовить три стадии панировки: муку с солью и перцем, взбитые яйца и хлебные крошки.
  3. Каждый кусочек филе обвалять в муке, затем в beaten eggs и, наконец, в хлебных крошках.
  4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
  5. Обжарить куриное филе до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
  6. Готовое филе вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Для более хрустящей корочки можно использовать панировочные смеси для курицы, которые продаются в магазинах. Также можно добавить в муку немного паприки или других специй для вкуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты