Нежное имбирное печенье — это классический рецепт, который идеально подходит для любого торжества, а также для уютного вечера дома с чашечкой горячего шоколада. Его тонкий аромат и приятный вкус покорят сердца всех сладкоежек!
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 3 ст.л. меда
- 2 ст.л. имбирной пряности
- 2 ч.л. соды
- 400 г муки
| Калорийность | ~ 350 ккал на штуку |
|---|---|
| Порции | 20 шт. |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Растопить сливочное масло в кастрюле и смешать с сахаром, коричневым сахаром и медом до полного растворения.
- Влить яйцо и тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать имбирь и соду. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к масляно-сахарной смеси, постоянно помешивая.
- Вымесить тесто руками до получения однородной массы. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной 5 мм.
- Вырезать печенье формочками и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут. Готовое печенье должно быть золотисто-коричневого цвета.
- Остудить печенье на решетке.
Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотый имбирь. Чтобы печенье получилось еще нежнее, добавьте 50 г измельченных грецких орехов в тесто.
