Нежнейший пирог с повидлом и грецким орехом

Дагестанский Ботлихский пирог

Этот нежный пирог с повидлом и грецким орехом — настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Хрустящая корочка, мягкий сливочный слой и сладкая начинка из ягодного повидла дополняются приятной горчинкой из грецких орехов. Это блюдо идеально подойдет к чаю или кофе как в будние дни, так и на праздничном столе.

Ингредиенты

  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Повидло — 200 г
  • Грецкий орех, измельченный — ½ стакана
Калорийность ~ 350 ккал/порция
Порции 8-10
Время приготовления 1 час

Приготовление

  1. Растопить сливочное масло. Остудить.
  2. В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить яйца и растопленное масло. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Разогреть духовку до 180°C.
  4. Тесто выложить на присыпанной мукой поверхность. Раскатать в круг и переложить в форму для выпечки.
  5. Выложить повидло в центр теста, оставить бортики свободными. Сверху равномерно распределить измельченный орех.
  6. Выпекать 40-45 минут, до золотистого цвета.

По желанию можно украсить пирог сахарной пудрой или взбитыми сливками. Повидло можно заменить любым другим вареньем или джемом по вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты