Этот невероятно нежный пирог с апельсинами покорит вас своей сочностью и ароматом. Тонкий хрустящий корж, пропитанный сладким и слегка кислым сиропом из апельсинов, создает поистине незабываемый вкус. Это идеальный десерт для любого случая: от семейного ужина до праздничного стола.
Ингредиенты
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 грамм сливочного масла, мягкого
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- Для начинки:
- 3 апельсина
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите его с мукой до состояния крошки.
- Добавьте яйцо и молоко, перемешайте до получения однородного теста. Накройте миску пленкой и охладите в холодильнике 30 минут.
- Приготовление начинки: Апельсины вымыть и очистить от кожуры. Выжмите сок из апельсинов. В кастрюле смешайте апельсиновый сок, сахар и воду. Доведите до кипения, помешивая до растворения сахара.
- Формовка и выпечка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите тесто в форму и равномерно распределите по дну и бортам. Залейте апельсиновой начинкой.
- Выпекайте в течение 40-50 минут, или до тех пор, пока пирог не подрумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку цедру апельсина. Пирог лучше всего подавать теплым с мороженым или взбитыми сливками.
