Эти невероятно нежные ежики из куриного филе станут украшением любого стола и понравятся всем, кто любит вкусную и лёгкую пищу. Они просты в приготовлении, но при этом выглядят очень празднично.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Начать с подготовки куриного филе: его нужно тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
- Лук мелко порубить.
- В отдельной миске соединить муку с солью и перцем.
- Взбить яйца в другой миске.
- Обмакнуть каждый кусок куриного филе сначала в муке, затем в яйце, а затем снова в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде и жарить ежики с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты на каждой стороне).
- Подавать ежики горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в муку немного паприки или молотого чеснока.
