Нежнейшее итальянское печенье с джемом — это идеальный десерт для любого случая. Его тонкие, хрустящие коржи и нежный сливочный крем с ароматным джемом покорят сердца всех любителей сладкого. Это печенье легко сделать дома, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла, мягкого
- 75 г сахара
- 1 желток
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 200 г муки
- 1/4 чайной ложки соли
- Ваш любимый джем (около 150 г)
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | около 24 |
| Время приготовления | 30 минут + охлаждение |
Приготовление
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции.
- Добавьте желток и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до получения однородного теста.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками или ножом. Поместите печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Слегка прижмите центр каждого печенья, чтобы образовалась небольшая впадина.
- Положите по ложке джема в каждую впадину.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 12-15 минут, или до золотистого цвета.
- Остудите печенье на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний джем. Также, по желанию, можно посыпать готовые печенья сахарной пудрой или украсить шоколадными крошками.
