Хотите насладиться пиццей, но боитесь наесться лишних углеводов? Нежнейшая пицца без муки – идеальное решение для вас! В этом рецепте мы используем cauliflower rice (крахмальный рис) вместо традиционной муки, что делает пиццу низкокалорийной и диетической.
Ингредиенты
- 1 головка цветной капусты
- 2 яйца
- ½ стакана сыра моцарелла (натертого)
- ½ стакана томатного соуса
- Любимые пикантные начинки (колбаски, грибы, овощи и т.д.)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Цветную капусту пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Выдавите лишнюю влагу из массы цветной капусты (можно завернуть ее в марлю и отжать).
- В миске смешайте цветную капусту с яйцами, натертым сыром моцарелла.
- Выложите смесь на противень, застеленный пергаментом. Сформируйте основу пиццы (округлая или квадратная).
- Полейте томатным соусом и распределите любимые начинки.
- Запекайте в течение 20-25 минут, пока основа не станет золотистой, а начинка – горячей.
Для более хрустящей пиццы можно добавить немного семян чиа или льняного семени в тесто. Также вы можете экспериментировать с разными видами сыра и начинками, чтобы создать свою уникальную пиццу без муки!
