Нежная тортилья с картофелем и ветчиной

Нежная тортилья с картофелем и ветчиной – это сытное и вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Такая тортилья станет отличным вариантом для быстрого ужина или легкого обеда. Ее можно приготовить за короткое время, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для нежной тортильи с картофелем и ветчиной

• 1 картофель
• 100 г ветчины
• 1 луковица
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление нежной тортильи с картофелем и ветчиной

1. Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности (примерно 8-10 минут).
2. Луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Ветчину нарезать тонкой соломкой и добавить к луку, жарить еще 2-3 минуты.
4. Добавить отварной картофель к ветчине и луку, перемешать.
5. В миске взбить яйца с мукой, посолить и поперчить.
6. Выложить часть картофельной смеси на разогретую сковороду с маслом.
7. Залить яично-мучной смесью, сверху выложить оставшуюся картофельную смесь.
8. Жариться тортилью под крышкой 5-7 минут до образования золотистой корочки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного сыра, зелени или специй по вкусу. Также тортилью можно подавать с соусами для тархини, сметаной или гуакамоле.