Нежная курица в сметане — это классический и простой рецепт, который всегда получается вкусным и ароматным. Благодаря сметанному соусу мясо становится невероятно сочным и мягким, а легкие специи дополняют его вкусом. Это блюдо отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного мероприятия.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 500 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриные бедра вымыть, обсушить и посолить. Морковь нарезать полукольцами, лук — кубиками, чеснок измельчить.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавить к курятине лук и морковь, обжаривать 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить чеснок, соль, черный перец по вкусу. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
- Влить сметану в кастрюлю, хорошо перемешать и довести до кипения.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить курицу в сметане 30-35 минут, пока мясо не станет очень мягким.
Нежные кусочки курицы можно подавать с гречневой кашей, рисом или макаронами. Также отлично дополнят блюдо свежие овощи, например, помидоры, огурцы и зелень. Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметану немного горчицы или уксуса.
