Нежная курица с грибами — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание нежной курицы, сочных грибов и ароматных специй создает неповторимый вкусовой баланс, который понравится всем любителям домашней кухни.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, черный перец по вкусу
- зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кубиками, грибы — тонкими слайсами. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить куриное филе и жарить, помешивая, до золотистого цвета (7-8 минут).
- Добавить грибы, посолить, поперчить и продолжать жарить до готовности (8-10 минут).
- В отдельной миске смешать муку со сливками до получения гладкой массы.
- Влить мучную смесь в сковороду с курицей и грибами, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 5-7 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать различные виды грибов, например, белые или oyster. Также можно добавить в блюдо немного белого вина или бульона для усиления вкуса соуса.
