Нежная куриная грудка в сливочном соусе – это простое и изысканное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом. Благодаря кремовому соусу, приготовленному с добавлением вина и ароматных специй, курица приобретает неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки
- 100 г сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана белого вина
- 200 мл сливок
- 1 ст. ложка муки
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность: | 300-350 ккал/порция |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Сначала приготовим соус. На среднем огне растопите сливочное масло в большой сковороде. Обжарьте нарезанный лук до мягкости, добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Влейте вино в сковороду и доведите его до кипения, проварите около 2 минут, чтобы испарился алкоголь.
- В небольшой миске смешайте муку с сливками до однородности. Влейте эту смесь в сковороду с вином и помешивая, варите соус, пока он не загустеет (5-7 минут).
- Добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Посолите и поперчите куриные грудки. Обжарьте их на сильном огне с каждой стороны до золотистой корочки (3-4 минуты).
- Убавьте огонь до среднего, добавьте курицу в соус, накройте крышкой и тушите 10-15 минут, или пока курица не станет мягкой.
- Подавайте куриную грудку с соусом, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного шафрана или паприки. Также к этому блюду отлично подойдут различные гарниры, например, макароны, рис или картофельное пюре.
