Нежная куриная грудка с шампиньонами

Филе курицы с шампиньонами с грибами

Представляем вам рецепт нежной куриной грудки с шампиньонами, который покорит вас своей простотой и изысканным вкусом. Это блюдо прекрасно подойдет для быстрого ужина или праздничного стола, а благодаря насыщенному аромату специй оно точно станет любимым среди всей семьи.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 400 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Сливки — 100 мл
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Сухие травы (например, орегано, розмарин) — по желанию
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриную грудку вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Шампиньоны очистить от ножек и порезать пластинками.
  2. Лук и чеснок мелко порубить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  3. Добавить к луку шампиньоны и обжаривать, помешивая, 5-7 минут до мягкости.
  4. Добавить куриные ломтики в сковороду, посолить, поперчить, присыпать сухими травами (по желанию) и жарить еще 5-7 минут.
  5. Влить сливки в сковороду, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 10-12 минут.

Для более нежной текстуры куриной грудки ее можно предварительно замариновать в смеси сметаны, соли, перца и специй на 30-60 минут. Шампиньоны можно заменить другими грибами по своему вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты