Нежная куриная грудка – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Благодаря нежной текстуре мяса и сочным вкусовым ноткам, оно станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 500 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Мука – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- breadcrumbs — 50 г
- Растительное масло – для обжарки
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками (толщиной около 1 см).
- Посолить и поперчить курятину.
- В трех разных тарелках подготовить смесь для панировки: муку, взбитое яйцо с щепоткой соли и breadcrumbs.
- Каждый ломтик курицы обвалять сначала в муке, затем в яйце, а после в breadcrumbs.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить куриные стейки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
Для более сочной курицы, перед обжаркой можно слегка отбить ее молоточком. Также можно экспериментировать с добавками в панировку, например, добавить к breadcrumbs измельченные травы или сыр.
