Нежная индейка, пропитанная медовым и соевым вкусом — это блюдо, которое покорит сердца всех любителей домашней кухни. Его простота приготовления не умаляет его изысканности, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для Медово-соевого маринада
- 1 кг индейки (грудка или бедро)
- 5 ст. л. соевого соуса
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. красного перца (по желанию)
- 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин (маринование) + 45 мин (выпечка) |
Приготовление
- Смешайте в миске соевый соус, мед, лимонный сок, имбирь, красный перец (если используете), и чеснок.
- Тщательно промойте индейку и поместите ее в маринад. Покройте контейнер пищевой пленкой и убедитесь, что мясо полностью покрыто маринадом. Уберите в холодильник на 30 минут (или дольше для более насыщенного вкуса).
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите индейку из маринада на противень, застеленный пергаментом. Вылейте оставшийся маринад в форму для запекания.
- Запекайте индейку 45-60 минут, пока внутренняя температура не достигнет 82°C.
Для более хрустящей корочки перед подачей можно увеличить температуру духовки до 200°C и запекать еще 5-10 минут.
