Нежная индейка с персиками в духовке — это изумительное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сладких и сочных персиков с ароматной, запеченной птицей создает удивительный вкус, который покорит сердца всех ваших гостей.
Ингредиенты для Нежной индейки с персиками
- 1 целая индейка (примерно 4 кг)
- 6-8 спелых персиков
- 2 луковицы
- 3 дольки чеснока
- 1/2 стакана белого вина
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка свежей тимьяна
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на 100г | 6-8 | 1.5-2 часа |
Приготовление Нежной индейки с персиками
- Предварительная подготовка (15 минут): Персики разрезать пополам, удалить косточки и нарезать крупными дольками. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- Подготовка индейки (5 минут): Внутренность индейки очистить от жил и жировых прослоек. Смазать ее оливковым маслом и посолить, поперчить внутри и снаружи.
- Наполнение индейки (5 минут): В брюшной полости индейки разложить луковицу, чеснок, тимьян и немного персиков. Остальные персики выложить вокруг индейки в форму для запекания.
- Запекание (1-1.5 часа): Форму с индейкой поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Залить птицу вином, накрыть фольгой и запекать 1 час. Затем снять фольгу и продолжить запекать еще 30 минут, пока кожа не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного меда или сахара во время заправки.
