Этот рецепт нежной индейки с овощами и грецким орехом — идеальное решение для семейного ужина или праздничного стола. Мягкое мясо индейки, сочные овощи и хрустящие орехи создают удивительное сочетание вкусов и текстур. Готовится блюдо достаточно просто и быстро, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- 1 кг филе индейки
- 2 средних луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец (красный или жёлтый)
- 200 г брокколи
- 150 г грецких орехов
- Растительное масло для жарки
- Соль, чёрный перец по вкусу
- 1 ст. л. соевого соуса (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарезать филе индейки кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- Добавить нарезку индейки и обжаривать 5-7 минут, пока мясо не станет белым.
- Положить к мясу нарезанный перец и брокколи. Посолить, поперчить. Тушить под крышкой 10-15 минут, до готовности овощей.
- В конце добавить грецкие орехи и соевый соус (по желанию). Перемешать и готовить еще 2 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копчёные грецкие орехи. Также, для пикантности в блюдо можно добавить немного красного перца чили.
