Нежная индейка на сковородке – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Это идеальный вариант для быстрого ужина или обеда в будни. Благодаря простой технологии приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт подойдёт даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- 500 г индейки (филе)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/4 стакана белого вина (по желанию)
- 1 ст. ложка свежей зелени (петрушка, укроп)
| Калорийность | 200-250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Нарезать индейку на средние куски, посолить и поперчить.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить индейку в сковороду и обжаривать по 5-7 минут с каждой стороны, пока мясо не станет румяным.
- Добавить чеснок, обжаривать ещё 1 минуту.
- Влить вино (по желанию), довести до кипения и тушить под крышкой 5-7 минут.
- Посыпать свежей зеленью.
Советы: для более сочной индейки перед обжаркой можно её мариновать в смеси соли, перца и лимонного сока. Вместо белого вина можно использовать бульон или воду с добавлением лимонного сока.
