Нежная гречка с курицей — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Гречка отлично усваивается организмом, а курица – источник белка. Вкусная комбинация овощей придает блюду свежести и яркости.
Ингредиенты для нежной гречки с курицей
- Куриная грудка — 300 г
- Гречка — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~300 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление нежной гречки с курицей
- Куриную грудку промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком. Помидор нарезать тонкими кружочками.
- В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты). Добавить куриное мясо и жарить, помешивая, до золотистого цвета (8-10 минут).
- Добавить морковь к мясу, обжарить еще 5 минут. Затем добавить помидоры, соль, перец по вкусу.
- В отдельной кастрюле залить гречку кипятком в соотношении 1:2 и варить на слабом огне до готовности (около 20 минут).
- Готовую гречку соединить с курицей, перемешать и тушить еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного специй, например, куркумы или кориандра. Также можно использовать другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или кабачок.
