Эта курица в сливочно-сырном соусе — воплощение домашней кухни и безупречного вкуса. Мягкое, сочное мясо окутывается ароматным кремовым соусом с богатым сырным привкусом. Простота приготовления не умаляет его изысканности – это блюдо, которое легко покорить даже начинающего кулинара.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 8 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 30 г
- Сметана — 200 г
- Молоко — 100 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, перец — по вкусу.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриные бедрышки вымыть, обсушить и посолить по вкусу.
- Лук нарезать кубиками. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить муку к луку и перемешать. Тушить 2 минуты, постоянно помешивая.
- Влить сметану и молоко, тщательно размешать. Довести до кипения.
- Снимите с огня и добавьте натертый сыр до полного растворения.
- Добавить куриные бедрышки в соус и тушить под крышкой 30 минут на среднем огне.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу горсть тертого пармезана. Также, вместо белого вина можно использовать коньяк для добавления глубины аромата.
